A soja (Soja hispida, Moench) composição química e valor calórico

Autores

  • Fernando Andreasi Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Zootecnia Geral, Genética Animal e Bromatologia, São Paulo, SP

DOI:

https://doi.org/10.11606/issn.2318-5066.v3i3p29-35

Palavras-chave:

O artigo não apresenta palavras-chave.

Resumo

Analisamos cinco amostras de sementes de feijão soja, de diversas procedências e, calculamos o seu valor calórico. Todos os resultados estão contidos nos quadros I e II.

Downloads

Os dados de download ainda não estão disponíveis.

Downloads

Publicado

1946-12-15

Edição

v. 3 n. 3 (1946)

Seção

NÃO DEFINIDA

Como Citar

A soja (Soja hispida, Moench) composição química e valor calórico. (1946). Revista Da Faculdade De Medicina Veterinária, Universidade De São Paulo, 3(3), 29-35. https://doi.org/10.11606/issn.2318-5066.v3i3p29-35