Teor De ácido ascórbico De Couve-Flor (Brassica Oleracea Var. Botrytis) Conservada à Temperatura Ambiente, Em Geladeira E Em Congelador . An. Esc. Super. Agr. Luiz de Queiroz 1977, 34, 149-157. https://doi.org/10.1590/S0071-12761977000100012.