Alaise, R. G., Fonseca, H., Campos, H. de, & Sanchez, M. I. (1987). Estudo sobre perdas no processamento industrial do tomate . Anais Da Escola Superior De Agricultura Luiz De Queiroz, 44(1), 299-315. https://doi.org/10.1590/S0071-12761987000100014