Tratamento térmico da manga: I - variação na temperatura e tempo de imersão . Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, [S. l.], v. 36, p. 659–670, 1979. DOI: 10.1590/S0071-12761979000100037. Disponível em: https://revistas.usp.br/aesalq/article/view/16418.. Acesso em: 2 maio. 2024.