Microbiologia da carne moida: 1. contagem total de bactérias . Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, [S. l.], v. 28, p. 217–226, 1971. DOI: 10.1590/S0071-12761971000100014. Disponível em: https://revistas.usp.br/aesalq/article/view/38951.. Acesso em: 5 maio. 2024.