MARTINELLI FILHO, Alcides; GRANER, Murilo; BARBIN, Décio; SILVEIRA, Expedito T. F. Contagem total de bactérias e enumeração de coliformes em cortes de varejo de carne bovina e em equipamentos de supermercados . Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, Brasil, v. 34, p. 231–245, 1977. DOI: 10.1590/S0071-12761977000100015. Disponível em: https://revistas.usp.br/aesalq/article/view/39215.. Acesso em: 22 may. 2024.