SOUZA, G. de; OLIVEIRA, A.J. de; SHIROSE, I. Aceitabilidade do sabor do iogurte de "leite de soja" adicionado de leite de vaca em vários sabores . Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, Brasil, v. 45, p. 463–478, 1988. DOI: 10.1590/S0071-12761988000100030. Disponível em: https://revistas.usp.br/aesalq/article/view/5172.. Acesso em: 8 maio. 2024.