“ Microbiologia Da Carne Moida = 2. Avaliação Da Qualidade Por método Modificado, Baseado Na redução Da Resazurina ”. 1973. Anais Da Escola Superior De Agricultura Luiz De Queiroz 30 (janeiro): 203-11. https://doi.org/10.1590/S0071-12761973000100014.