Araújo, W.M.C., J.G.B. Caruso, e A.J.de Oliveira. 1989. “ Efeito Do Tratamento térmico Do Leite Na Qualidade Do Iogurte ”. Anais Da Escola Superior De Agricultura Luiz De Queiroz 46 (1): 201-14. https://doi.org/10.1590/S0071-12761989000100014.