Nogueira, João N., e Homero Fonseca. “ Estudo Sobre O Processamento Do Palmito (Euterpe Edulis Mart.). Por apertização: III. Influencia De soluções De Espera E Tempos De esterilização ”. Anais Da Escola Superior De Agricultura Luiz De Queiroz, vol. 39, nº 1, janeiro de 1982, p. 223-45, https://doi.org/10.1590/S0071-12761982000100016.