“ Rendimentos No Corte E Na Desossa Manual Parcial De carcaças Resfriadas Comerciais De Frango (Gallus Gallus) ”. Anais Da Escola Superior De Agricultura Luiz De Queiroz, vol. 44, nº 2, janeiro de 1987, p. 1219-32, https://doi.org/10.1590/S0071-12761987000200015.