“ Teor De ácido ascórbico De Couve-Flor (Brassica Oleracea Var. Botrytis) Conservada à Temperatura Ambiente, Em Geladeira E Em Congelador ”. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 34 (janeiro 1, 1977): 149–157. Acessado abril 27, 2024. https://revistas.usp.br/aesalq/article/view/39212.