Tratamento térmico da manga: I - variação na temperatura e tempo de imersão . An. Esc. Super. Agr. Luiz de Queiroz [Internet]. 1º de janeiro de 1979 [citado 2º de maio de 2024];36:659-70. Disponível em: https://revistas.usp.br/aesalq/article/view/16418