Determinação prática do teor de óleo na polpa do abacate (Persea americana Miller) através da correlação com o teor de água . An. Esc. Super. Agr. Luiz de Queiroz [Internet]. 1º de janeiro de 1975 [citado 4º de maio de 2024];32:339-52. Disponível em: https://revistas.usp.br/aesalq/article/view/39100