Efeito dos ácidos fórmico e propiônico sobre a produção de alcoóis superiores durante a fermentação alcoólica . An. Esc. Super. Agr. Luiz de Queiroz [Internet]. 1º de janeiro de 1988 [citado 5º de maio de 2024];45:369-7. Disponível em: https://revistas.usp.br/aesalq/article/view/5165