Rodrigues, J. 2007. Alimentação popular em São Paulo (1920 a 1950): políticas públicas, discursos técnicos e práticas profissionais . Anais do Museu Paulista: História e Cultura Material. 15, 2 (dez. 2007), 221–255. DOI:https://doi.org/10.1590/S0101-47142007000200019.