ABRAHÃO, Eliane Morelli. Menus e Cardápios: os impressos efêmeros e a pesquisa em História da Alimentação. Anais do Museu Paulista: História e Cultura Material, São Paulo, v. 29, p. 1–59, 2021. DOI: 10.1590/1982-02672021v29e39. Disponível em: https://revistas.usp.br/anaismp/article/view/175046.. Acesso em: 13 mar. 2025.