Rodrigues, Jaime. “ Alimentação Popular Em São Paulo (1920 a 1950): Políticas Públicas, Discursos técnicos E práticas Profissionais ”. Anais Do Museu Paulista: História E Cultura Material, vol. 15, nº 2, dezembro de 2007, p. 221-55, https://doi.org/10.1590/S0101-47142007000200019.