Poder calorífico de algumas substâncias alimentares da cozinha paulista
DOI:
https://doi.org/10.11606/issn.2359-537X.v0i6p3-10Resumo
Apresentamos neste trabalho os primeiros resultados de experiências de nutriição, que sob vários aspectos encetamos no Instituto de Higiene.Downloads
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Publicado
1921-12-16
Edição
Seção
Artigos
Licença
Copyright (c) 1921 Boletim do Instituto de Higiene de São Paulo
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Como Citar
Poder calorífico de algumas substâncias alimentares da cozinha paulista. (1921). Boletim Do Instituto De Higiene De São Paulo, 6, 3-10. https://doi.org/10.11606/issn.2359-537X.v0i6p3-10
