La construcción del personaje Tita a partir de su relación con la cocina en "Como agua para chocolate" (1989), de Laura Esquivel

Resumen

El presente artículo tiene como finalidad analizar la construcción de la personaje femenina Tita del romance Como agua para chocolate (1989), de Laura Esquivel, a través del ambiente en la cual está insertada desde su nacimiento: la cocina. La protagonista es la hija más nueva de tres Hermanas, su madre Elena es una mujer extremamente rígida, que después de la pérdida de su marido, asume el control del rancho y de la educación de las hijas.  En la condición de benjamina, Tita es obligada a seguir una tradición que le prohíbe casarse para cuidar de su madre. Delante de esa circunstancia marcada por la sumisión, Tita empieza una trayectoria de lucha, conducida por la voluntad de romper no solamente con la tradición, pero también con los valores del patriarcado que marginaliza y silencia la voz femenina. De ese modo, la cocina - espacio de confinamiento y sumisión de la mujer - asume un papel de extrema importancia en la transformación de la protagonista.