Las Cetariaena Provincia de Hispania Bética: El Garum como la continuidad de una práctica económica y cultural fenicio-púnica en Gades y su resignificación en el contexto romano
DOI:
https://doi.org/10.11606/issn.2177-4218.v9i1p115-134Palabras clave:
Producción Fenicio-Púnica, Garum, Bética, Continuidad, Dieta Romana.Resumen
Produzidos nas cetariae da Hispânia Bética o garum e seus derivados foram iguarias alimentares introduzida na dieta latina tanto por suas qualidades gastronômicas e medicinais quanto pelo seu status. Neste artigo descreveremos a continuação da prática das salgações fenícias e púnicas estabelecidas na cidade fenícia de Gádir, mantida na Gades romana e absorvida pela dieta romana.Descargas
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Publicado
2018-04-17
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Artículos
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Cómo citar
Las Cetariaena Provincia de Hispania Bética: El Garum como la continuidad de una práctica económica y cultural fenicio-púnica en Gades y su resignificación en el contexto romano. (2018). Mare Nostrum, 9(1), 115-134. https://doi.org/10.11606/issn.2177-4218.v9i1p115-134
