Estabilidade oxidativa de ovos enriquecidos com ácidos graxos poliinsaturados ômega 3, frente a antioxidantes naturais. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, [S. l.], v. 39, n. 4, p. 425–432, 2003. DOI: 10.1590/S1516-93322003000400010. Disponível em: https://revistas.usp.br/rbcf/article/view/43912.. Acesso em: 17 jul. 2024.