Cogumelos como hábitos alimentares dos índios Yanomami - saberes associados à ciência, à preservação e à defesa da floresta amazônica

Resumo

Baseada na obra Sanӧma samakӧnӧ sama tӧkӧ nii pewӧ ao wi ĩ tӧkӧ waheta: anaamopӧ = Enciclopédia dos alimentos Yanomami (sanӧma): cogumelos, esta resenha objetiva analisar os estudos sobre cogumelos comestíveis consumidos pelo grupo indígena sanӧma pertencentes à etnia Yanomami, observando, igualmente, outros saberes desenvolvidos pelos índios, como o manejo sistemático da roça, fundamentais para a preservação e defesa da floresta amazônica. A importância da obra se estabelece pela revelação de um conhecimento alimentar pouco comum dos indígenas que são os cogumelos, associada ao saber científico, sendo laureada com o Prêmio Jabuti em 2017, na categoria Gastronomia. É uma produção bilíngue na língua sanӧma e portuguesa, e a investigação conta com a parceria entre os professores sanӧma e diversas instituições de pesquisas. Dentro desse contexto, Noêmia Kazue Ishikawa e Keisuke Tokimoto tiveram papel fundamental atuando como pesquisadores e mediadores, cujo resultado é a obra ora a resenhar.