Lobbies alimentares
DOI:
https://doi.org/10.11606/issn.2596-3147.v1i1p53-67Palavras-chave:
Lobbies alimentares, Alimento saudável, PoderResumo
Este estudo conceitual se debruça sobre lobbies alimentares – atividades políticas legais designadas para influenciar o congresso, as agências federais e o governo, propondo leis que beneficiem as companhias alimentares e os grupos de commodities agrícolas em detrimento dos interesses e das preocupações da saúde coletiva. O tema, central na pesquisa de Marion Nestle desde a década de 1990, é essencial para discutir a construção social do conceito de alimento saudável sob a ótica do neoliberalismo. No entanto, nenhuma de suas publicações foi ainda traduzida para a língua portuguesa. O artigo mobiliza jornalistas e autores das áreas de Ciências Social e Política e oferece um estímulo para futuras pesquisas nessa área de conhecimento, sem a pretensão de abarcar o amplo alcance das publicações de Marion Nestle.
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Referências
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2019-03-28
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Artigos
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Como Citar
Azevedo, E. (2019). Lobbies alimentares. Revista Ingesta, 1(1), 53-67. https://doi.org/10.11606/issn.2596-3147.v1i1p53-67
