Gómez, E.Z. 2019. Alimentação e escravidão no vale do rio Cauca, Nova Granada, através dos olhos de romancistas e viajantes (1750-1851). Revista Ingesta. 1, 2 (nov. 2019), 156. DOI:https://doi.org/10.11606/issn.2596-3147.v1i2p156.