1940. Cortes de carne bovina em São Paulo - Bases óssea e muscular dos diversos segmentos. Revista da Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade de São Paulo. 1, 3/4 (nov. 1940), 179–204. DOI:https://doi.org/10.11606/issn.2318-5066.v1i3/4p179-204.