Cortes de carne bovina em São Paulo - Bases óssea e muscular dos diversos segmentos. Revista da Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade de São Paulo, [S. l.], v. 1, n. 3/4, p. 179–204, 1940. DOI: 10.11606/issn.2318-5066.v1i3/4p179-204. Disponível em: https://revistas.usp.br/rfmvusp/article/view/62091.. Acesso em: 6 maio. 2024.