Flora Contaminante Dos Produtos Embutidos De Carne, Tipo Salame, Com Especial Referência Aos Microrganismos Do Gênero Lactobacillus (Beijerinck, 1901). Rev. Fac. Med. Vet. Zootec. 1972, 9 (1), 93-106. https://doi.org/10.11606/issn.2318-3659.v9i1p93-106.