Oliveira, S.P. de e Thébaud-Mony, A. 1997. Estudo do consumo alimentar: em busca de uma abordagem multidisciplinar . Revista de Saúde Pública. 31, 2 (abr. 1997), 201–208. DOI:https://doi.org/10.1590/S0034-89101997000200015.