Faller, A.L.K. e Fialho, E. 2009. Disponibilidade de polifenóis em frutas e hortaliças consumidas no Brasil . Revista de Saúde Pública. 43, 2 (abr. 2009), 211–218. DOI:https://doi.org/10.1590/S0034-89102009005000010.