Ribeiro, V.F. e Matté, G.R. 2010. Análise da produção acadêmica em vigilância sanitária de alimentos, 1993-2007 . Revista de Saúde Pública. 44, 6 (dez. 2010), 1155–1158. DOI:https://doi.org/10.1590/S0034-89102010000600023.