RIBEIRO, Pérola; MORAIS, Tânia Beninga de; COLUGNATI, Fernando Antonio Basile; SIGULEM, Dirce Maria. Tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriais . Revista de Saúde Pública, São Paulo, Brasil, v. 37, n. 2, p. 216–225, 2003. DOI: 10.1590/S0034-89102003000200009. Disponível em: https://revistas.usp.br/rsp/article/view/31574.. Acesso em: 8 jul. 2024.