Ribeiro, Pérola, Tânia Beninga de Morais, Fernando Antonio Basile Colugnati, e Dirce Maria Sigulem. 2003. “ Tabelas De composição química De Alimentos: Análise Comparativa Com Resultados Laboratoriais ”. Revista De Saúde Pública 37 (2): 216-25. https://doi.org/10.1590/S0034-89102003000200009.