R. P. da C. Proença e B. M. Silveira, “Recomendações de ingestão e rotulagem de gordura trans em alimentos industrializados brasileiros: análise de documentos oficiais”, Rev. saúde pública, vol. 46, nº 5, p. 923–928, out. 2012, doi: 10.1590/S0034-89102012000500020.