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Puntel, L.; Marinho, K. B. Gastronomia E Sustentabilidade: Uma análise Da percepção Da Sustentabilidade Ambiental Em Restaurantes Buffet. Rev. Tur. Anál. 2015, 26 (3), 668-694. https://doi.org/10.11606/issn.1984-4867.v26i3p668-694.