Ferro, Rafael Cunha, e Mirian Rejowksi. 2022. “Pesquisa Em Gastronomia Nos Periódicos Científicos De Turismo E Hospitalidade Brasileiros: Evolução, Principais Atores E Temas”. Revista Turismo Em Análise 33 (3): 45-72. https://doi.org/10.11606/issn.1984-4867.v33i3p45-72.