Salazar, Viviane Santos, Walter Fernando Araújo de Moraes, e Yákara Vasconcelos Pereira Leite. 2016. “Tomei Caldo De Mocotó Aí Oh Fiquei Forte! Processo De Desenvolvimento De Recursos estratégicos Em Restaurante gastronômico”. Revista Turismo Em Análise 27 (3): 668-95. https://doi.org/10.11606/issn.1984-4867.v27i3p668-695.