Coelho Neto, E. and Urias, L. (2011) “ Personalidad gastronómica y destinos turísticos: evaluación de los canales de comunicación en la proyección de las atracciones culinarias en el noreste de Brasil ”, Revista Turismo em Análise, 22(2), pp. 322–340. doi:10.11606/issn.1984-4867.v22i2p322-340.