E. S. de Abreu, I. C. Viana, R. B. Moreno, and E. A. F. da S. Torres, “ Alimentação mundial: uma reflexão sobre a história ”, Saúde Soc., vol. 10, no. 2, pp. 3–14, Dec. 2001, doi: 10.1590/S0104-12902001000200002.