Jacob, Michelle Cristine Medeiros, and Elaine Azevedo. “Inspeção sanitária De Produtos De Origem Animal: O Debate Sobre Qualidade De Alimentos No Brasil”. Saúde E Sociedade, vol. 29, no. 4, Mar. 2020, p. e190687, https://doi.org/10.1590/S0104-12902020190687.