Segurança alimentar e nutricional em comunidades quilombolas: racismo e violência simbólica

Résumé

Trata-se de um estudo sobre a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) em comunidades quilombolas em dois municípios do Recôncavo Baiano: Maragojipe e Santo Amaro. Tem como objetivo analisar as condições de vida, trabalho e saúde de pescadores artesanais e os desafios para a segurança alimentar e nutricional. O estudo segue a metodologia de abordagem qualitativa do tipo pesquisa-ação com oficinas e participação da comunidade. Observou-se a riqueza de saberes e práticas dessas populações, formas de resiliências e resistências contra o racismo alimentar, ambiental e outras violências que vivenciam em seus cotidianos. Foi possível arguir alternativas junto às comunidades, ao confrontar adversidades, sobretudo em função do racismo alimentar e da insegurança alimentar e nutricional. Concluiu-se que a educação popular e a valorização dos saberes tradicionais, bem como o protagonismo das lideranças na produção de conhecimentos compartilhados, fortalecem as condições de vida e alimentação, entretanto há também necessidade de políticas públicas para o melhor desenvolvimento das atividades da pesca, da mariscagem para a garantia de Segurança Alimentar e Nutricional.