African origins of rice cultivation in the Black Atlantic

Resumo

A diáspora africana era tanto de plantas como de pessoas. O arroz (Oryza Glaberrima) permitiu a difusão de plantas e sistemas agrícolas africanos que amoldaram o ambiente, preferências de comida, economias e identidade cultural durante a era de escravidão. No século XVIII o cereal era largamente cultivado, da Carolina do Sul, ao Brasil. Cultivado por escravos como também pelos "marrons", tanto em plantações para subsistência como para exportação, o cultivo de arroz acompanhou o estabelecimento africano nas Américas. Este artigo revisa os sistemas de conhecimento indígenas africano e americanos (América atlântica). Com métodos e práticas idênticos, escravos da África ocidental adaptaram o cultivo às condições novas nas Américas. Enfocando a origem Africana do cultivo do arroz na Carolina do Sul, este trabalho busca recuperar uma narrativa significante do tráfico atlântico de escravos.