Perfil socioeconômico, nutricional e de ingestão alimentar de beneficiários do Programa Bolsa Família

Autores

  • Marcela Jardim Cabral Universidade Federal de Alagoas; Faculdade de Nutrição
  • Karlla Almeida Vieira Centro de Recuperação e Educação Nutricional
  • Ana Lydia Sawaya Universidade Federal de São Paulo; EPM; Departamento de Fisiologia
  • Telma Maria Menezes Toledo Florêncio Universidade Federal de Alagoas; Faculdade de Nutrição

Palavras-chave:

Desnutrição, Obesidade, Ingestão alimentar, Insegurança alimentar, Programa Bolsa Família

Resumo

Foram estudados beneficiários do Programa Bolsa Família de Maceió (AL) e encontrada alta prevalência de desnutrição nas crianças (18%) e adolescentes (20%); mas excesso de peso nos adultos (51%). As mulheres beneficiárias tiveram quatro vezes mais chance de ter obesidade abdominal em relação aos outros adultos. A maioria das famílias (92%) apresentou Insegurança Alimentar (IA), sendo em 33% grave. Houve associação entre IA e maior número de pessoas na casa e desemprego. Entre as obesas houve aumento no consumo de alimentos ricos em carboidratos e lipídios em relação à outra população não beneficiária. Encontrou-se ingestão inadequada de cálcio, folato, vitamina E, magnésio, vitamina C, zinco, riboflavina, tiamina e fibra. Esses achados demonstram a necessidade de ações integradas entre políticas de educação/saúde e os programas de transferência de renda.

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Publicado

2013-01-01

Edição

Seção

Nutrição e Pobreza

Como Citar

Cabral, M. J., Vieira, K. A., Sawaya, A. L., & Florêncio, T. M. M. T. (2013). Perfil socioeconômico, nutricional e de ingestão alimentar de beneficiários do Programa Bolsa Família. Estudos Avançados, 27(78), 71-87. https://revistas.usp.br/eav/article/view/68679