Administración de la producción artesanal en empresa cooperativa: el caso de Copala

Resumen

El objetivo en este trabajo es analizar la administración de la producción artesanal en empresa cooperativa, por medio de los elementos estructurales e infraestructurales de la estrategia de producción desarrollada por esa forma de organización. Para alcanzar tal objetivo, se tomó como base el estudio del caso de la Cooperativa de los Productores Artesanales del Estado de Rio Grande do Norte (Copala). El modelo de análisis propuesto resultó de la adopción del modelo definido en el campo de la disciplina de Gestión de Producción y tiene como factor crítico la estrategia de producción. Se estudia el concepto de empresa cooperativa definido a partir del pensamiento arizmendiano y se presenta conceptualmente la administración de la producción, evidenciando los elementos de lª estrategia de producción y utilizando un referencial analítico fundamentado, especialmente, en los estudios de Davis et al. (2001). El estudio del caso presenta evidencias de que la cooperativa ha sido capaz de adoptar varias acciones estratégicas, lo que la hace más competitiva en su proceso productivo y favorece su permanencia en el mercado capitalista. Una de las estrategias es la adopción del seguimiento a las exigencias del consumidor por medio de la flexibilidad en introducir nuevos modelos, lo que se ha constituido en un cierta clase de modernización del producto.