Preparação e escalonamento de um hidrolisado enzimático de proteínas do soro de leite bovino. Rev. Bras. Ciênc. Farm. [Internet]. 1º de dezembro de 2005 [citado 29º de junho de 2024];41(4):459-66. Disponível em: https://revistas.usp.br/rbcf/article/view/44083