Excreção de gordura fecal de ratos (Rattus norvegicus, Wistar), submetidos a dietas hiperlipídicas e hipercolesterolêmicas suplementadas com quitosana

Autores/as

  • Adriana da Rosa Cherem Universidade do Vale do Itajaí; Centro de Ciências da Saúde; Laboratório de Nutrição Experimental
  • Adriana Bramosrki Universidade do Vale do Itajaí; Centro de Ciências da Saúde; Laboratório de Bromatologia

DOI:

https://doi.org/10.1590/S1516-93322008000400017

Palabras clave:

Quitosana^i1^sestudo na di, Quitosana^i1^sestudo experimen, Fibra dietética^i1^scons, Fibra dietética^i1^sestudo experimen, Suplementos dietéticos^i1^sestudo experimen, Dietas hiperlipídicas^i1^sestudo experimen, Dietas hipercolesterolêmicas^i1^sestudo experimen, Hipercolesterolemia^i1^sestudo na di, Hipercolesterolemia^i1^sestudo experimen

Resumen

Investigou-se o efeito de duas marcas comerciais de quitosana na excreção de gordura fecal, em ratos submetidos a dietas hipercolesterolêmicas e hiperlipídicas. Utilizou-se 32 ratos Wistar, distribuídos aleatoriamente em quatro grupos (n=8): grupo controle (GC), recebeu dieta AIN-93G, grupo hiperlipídico (GH): dieta AIN-93G modificada no teor de lipídios (12%) e suplementada com colesterol (1%), e os grupos hiperlipídico quitosana 1 (GHQ1) e hiperlipídico quitosana 2 (GHQ2), que receberam a mesma dieta do GH, suplementados com suas respectivas quitosanas (5%). Realizou-se coleta de fezes nos dias 0, 14º e 28º do experimento. A determinação da gordura fecal (g) foi realizada através do método de Soxhlet. Não foram observadas diferenças estatísticas significativas (p>;0,05) entre os 4 grupos quanto ao teor de gordura fecal no início do experimento. No 14º dia, o grupo GHQ1 teve aumento significativo na excreção de gordura fecal quando comparado aos outros três grupos (p<0,05). No 28º dia, no grupo GHQ1, a excreção de gordura fecal foi maior que nos demais grupos (p<0,05), enquanto que o grupo GHQ2 não diferiu estatisticamente do grupo GH. Os resultados sugerem que as diferenças entre estes dois grupos podem ser devidas ao grau de pureza, viscosidade e grau de desacetilação das quitosanas.

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Publicado

2008-12-01

Número

Sección

Trabalhos Originais

Cómo citar

Excreção de gordura fecal de ratos (Rattus norvegicus, Wistar), submetidos a dietas hiperlipídicas e hipercolesterolêmicas suplementadas com quitosana. (2008). Revista Brasileira De Ciências Farmacêuticas, 44(4), 701-706. https://doi.org/10.1590/S1516-93322008000400017