Otimização da produção de biomassa e astaxantina pela levedura Phaffia rhodozyma
DOI:
https://doi.org/10.1590/S1516-93322004000300019Palavras-chave:
Astaxantina, Biomassa, Matérias-primas de baixo custo, Processo descontínuo alimentado, Phaffia rhodozymaResumo
A combinação de processos descontínuo alimentado e matérias-primas de baixo custo (caldo de cana-de-açúcar e uréia) foi estudada a fim de otimizar a produção de biomassa e astaxantina pela levedura Phaffia rhodozyma ATCC 24202. No processo otimizado, produtividades em biomassa e astaxantina de 0,327 g/L/h e 0,124 mg/L/h foram obtidas, respectivamente. Comparadas com o processo descontínuo estudado, verificou-se aumento de 4,55 vezes na produtividade em biomassa e 4,73 vezes na produtividade em astaxantina.Downloads
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Publicado
2004-09-01
Edição
Seção
Trabalhos Originais
Como Citar
Otimização da produção de biomassa e astaxantina pela levedura Phaffia rhodozyma. (2004). Revista Brasileira De Ciências Farmacêuticas, 40(3), 421-424. https://doi.org/10.1590/S1516-93322004000300019