O café e os cafés em Paris
DOI:
https://doi.org/10.11606/issn.2316-9141.rh.1969.128816Palabras clave:
café, Paris, cronologiaResumen
Em meio ao Tableau de la Régence (1), Michelet se interrompe subitamente para, de um pequeno fato de costumes, tirar um resumo da história da humanidade . "As três idades do café", escreve, "são as idades do pensamento moderno", e analisa com sutileza o fino aro-ma do café árabe, depois o sabor mais acre do café indiano, "café de terra vulcânica, que fêz a explosão da Regência e do espírito nô-vo", — finalmente o gôsto cheio, encorporado, tão nutritivo quanto excitante do café das Antilhas, que "alimentou a idade adulta do sé-culo, a idade forte da Enciclopédia".
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Publicado
1969-09-30
Número
Sección
Artigos
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Cómo citar
LECLANT, Jules. O café e os cafés em Paris. Revista de História, São Paulo, v. 39, n. 79, p. 69–83, 1969. DOI: 10.11606/issn.2316-9141.rh.1969.128816. Disponível em: https://revistas.usp.br/revhistoria/article/view/128816.. Acesso em: 31 dec. 2025.
