II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação: os resumos serão publicados na Ingesta

Nos dias 4, 5 e 6 de dezembro de 2019, o Laboratório de Estudos Históricos das Drogas e da Alimentação (LEHDA-USP), em parceria com o portal Comida na Cabeça e o Museu Paulista, realizam o II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação: circuitos de produção e consumo, no Auditório Nicolau Sevcenko do Departamento de História da FFLCH-USP, em São Paulo. Depois de uma primeira edição no ano passado, o simpósio terá, em 2019, uma versão ampliada, com a presença de conferencistas estrangeiros (como o antropólogo espanhol Jesús Contreras e o historiador francês Bruno Laurioux) e uma programação aberta à apresentação de trabalhos de pesquisadores graduados e estudantes de pós-graduação nas áreas de História, Sociologia, Antropologia, Letras e ciências afins.

Os trabalhos devem se relacionar ao tema de pelo menos um dos grupos propostos e podem ser inscritos no formulário disponível no site. Os resumos inscritos e aprovados serão publicados em uma seção especial sobre o simpósio no segundo volume da revista Ingesta, produzida pelo LEHDA-USP, com previsão de lançamento em dezembro de 2019. Os autores que apresentarem seus trabalhos durante o evento poderão também submetê-los, em formato de artigo, para a avaliação da Comissão Científica do periódico e publicação no segundo número do segundo volume, planejado para o primeiro semestre de 2020.