Caracterizacion del consumo de sal entre hipertensos segun factores sociodemograficos y clinicos
DOI:
https://doi.org/10.1590/S0104-11692013000500002Resumen
OBJETIVO: evaluar la relación entre los comportamientos de consumo de sal y variables sociodemográficas y clínicas. MÉTODO: el consumo de sodio fue evaluado según los métodos: de autorrelato (objetivando 3 diferentes comportamientos relacionados al consumo de sal), recordatorio de 24h, sal per cápita, cuestionario de frecuencia alimentaria, estimativa de consumo total de sodio y excreción urinaria de sodio (n=108). RESULTADOS: el consumo elevado de sal según las diferentes medidas de consumo del nutriente fue asociado a las variables: sexo masculino, bajo nivel de escolaridad y de renta mensual, color blanco, inactividad profesional y a las variables clínicas: Índice de Masa Corporal elevada, niveles de tensión, indicadores de hipertrofia ventricular y número de medicaciones utilizadas. CONCLUSIÓN: los datos obtenidos muestran una asociación heterogénea entre los diferentes comportamientos relacionados al consumo de sal y a las variables sociodemográficas y clínicas. Estos datos pueden ser utilizados para optimizar la orientación de las actividades educativas objetivando la reducción del consumo de sal entre hipertensos.Descargas
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Publicado
2013-09-01
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Artículos Originales
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Caracterizacion del consumo de sal entre hipertensos segun factores sociodemograficos y clinicos . (2013). Revista Latino-Americana De Enfermagem, 21(5), 1013-1021. https://doi.org/10.1590/S0104-11692013000500002